点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:天下彩票计划群-天下彩票赔率
首页>文化频道>要闻>正文

天下彩票计划群-天下彩票赔率

来源:天下彩票登录2024-02-22 17:48

  

【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******

  中新社太原2月3日电 题:一碗头脑酒 盖以避寒风

  中新社记者 胡健

  “那李小二,人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑”,或许是太原名吃“头脑”最早的雏形。而这个“赶”字,说的就是像刘寿生这样的人。

  凌晨五点半,冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气,70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店,为的是赶上一碗刚出锅的“头脑”。40多年来,刘寿生的早餐总是与“头脑”相伴。用他的话说,“每天一起床,肚子就开始馋那个味儿”。

清晨,山西省太原市,太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑”。中新社记者 韦亮 摄

  刘寿生的早餐标配是“单碗头脑+一两烧麦”,花费40元人民币。相比40多年前的五毛三,价格在涨,量也在变。“过去羊肉的克重是一两二钱五,现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说,麻将大小的羊肉块,让不少食客大快朵颐。

  每天五点,61岁的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅,待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟、煨面,不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来,这是王和茂必须亲力亲为的事。徒弟们把莲藕、山药切好焯水,再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时的羊肉切块,一碗“头脑”的食材就配齐了。

厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄

  六点半,上年纪的“老太原”们拿着号码牌,等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉。一碟腌韭菜做引子,把着碗边吸溜一口,辅以二两黄酒,一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂的羊肉,夹一颗油滋滋的羊肉烧麦,蘸少许山西老陈醋,肉香四溢,回味良久。

  除了《水浒传》描述的“赶碗头脑”,明代朱国桢《涌幢小品》中也提到:“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。”

员工准备着“头脑”食材——腌韭菜。 中新社记者 韦亮 摄

  在太原“中华傅山园”,有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载:傅山隐居故里山西太原后,母亲一度体弱多病。为治母病,傅山选用羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒、黄芪、良姜、韭菜八种食材,研制出“八珍汤”供母食用。其母多年食用此药膳,不但治好了病,且日益身强体壮。后来,傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆,并易名“头脑”,“清和元”的名字也是从那时而来。

  从头一年的白露到第二年立春,是喝“头脑”的季节,也是78岁的李春生最忙的日子。他是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人,1962年便开始在清和元饭店工作,2005年至今,在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作。

食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄

  “我刚工作那会儿,在清和元喝‘头脑’就要排长队,一个是买票的队,一个是取餐的队,无论刮风下雪,人们热情高涨。”李春生说。做了一辈子“八珍汤”的李春生如今已有七八十个徒弟,他们散布在山西大大小小的饭店,传承着这门技艺。

  在王和茂的记忆里,清和元最鼎盛时期,一早上能卖出1000碗“头脑”。如今,王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室。“傅山先生的技艺,不能断在我们这代手中,未来我还要多收徒弟,将它继续传承下去。”(完)

                                                                                                                                                                • 天下彩票计划群

                                                                                                                                                                  “数字敦煌”推动交流******

                                                                                                                                                                    【案例展示】 

                                                                                                                                                                  “数字敦煌”推动交流

                                                                                                                                                                  敦煌研究院院长 苏伯民

                                                                                                                                                                    为实现敦煌石窟的永久保存、永续利用,20世纪90年代初,敦煌研究院提出“数字敦煌”的理念,探索运用计算机技术和图像数字技术,再现和保存珍贵敦煌文化艺术。历经30多年的发展,目前已建立起一整套文物数字化采集、加工、存储、展示等的关键技术体系,形成了数字化摄影采集、洞窟三维重建、洞窟全景漫游等海量数字化资源。

                                                                                                                                                                    2016年,“数字敦煌”资源库上线,实现了30个洞窟整窟高清图像和全景漫游节目全球共享,目前访问用户遍布全球78个国家,累计访问量超过1680万余次。“数字敦煌”资源库成为面向全球传播敦煌文化的重要窗口和品牌。

                                                                                                                                                                    敦煌石窟是丝绸之路多元文明互鉴共融的结晶。借助互联网平台和技术,“数字敦煌”推动了各国文明对话和文化交流,增进民心相通,携手构建网络空间命运共同体、共同创造数字时代新型文化文明成果作贡献。

                                                                                                                                                                    (光明日报记者 王禹欣、陈海波整理)

                                                                                                                                                                    《光明日报》( 2022年11月09日 10版)

                                                                                                                                                                    (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                  天下彩票平台【每日一习话】脚踏实地,埋头苦干,积跬步以至千里
                                                                                                                                                                  2024-10-15
                                                                                                                                                                  天下彩票充值 新版人民币为何没有5元纸币?央行这样回应
                                                                                                                                                                  2024-01-14
                                                                                                                                                                  天下彩票投注 火车时速仅有30公里,柬埔寨首相求助中国
                                                                                                                                                                  2024-04-21
                                                                                                                                                                  天下彩票技巧中国电信第一季度净利润59.56亿元 同比增长4.5%
                                                                                                                                                                  2024-07-24
                                                                                                                                                                  天下彩票下载 想听最标准的普通话?别去北京,要去这个小县城
                                                                                                                                                                  2024-05-17
                                                                                                                                                                  天下彩票计划学者:城区人口降低不代表城市活力下降
                                                                                                                                                                  2024-08-27
                                                                                                                                                                  天下彩票攻略就差一块钱,凭啥他是贫困户?
                                                                                                                                                                  2024-10-29
                                                                                                                                                                  天下彩票官网网址王健林宣布万达集团重返足球圈 俱乐部将采取中性名称
                                                                                                                                                                  2024-02-08
                                                                                                                                                                  天下彩票官网刘涛湿发造型复古摩登感
                                                                                                                                                                  2024-01-24
                                                                                                                                                                  天下彩票客户端下载屏幕使用时间app遭大规模下架 苹果:侵犯隐私
                                                                                                                                                                  2024-07-27
                                                                                                                                                                  天下彩票手机版价格因素如此重要?二手车交易价格主要集中在10万元以下
                                                                                                                                                                  2024-03-16
                                                                                                                                                                  天下彩票下载app马英九将主持圆桌论坛 郭韩首度交锋
                                                                                                                                                                  2024-07-19
                                                                                                                                                                  天下彩票交流群张召忠评印度航母失火事故:拉到大连来修 包治百病
                                                                                                                                                                  2024-07-08
                                                                                                                                                                  天下彩票骗局 浙江一岁女童眼睛被戳穿,这东西你家也有!父母肠子都悔青了
                                                                                                                                                                  2024-01-03
                                                                                                                                                                  天下彩票网投物理老师做科普视频粉丝超千万
                                                                                                                                                                  2024-02-23
                                                                                                                                                                  天下彩票代理利比亚法院审判IS成员时遭袭 4名安全人员死亡
                                                                                                                                                                  2024-02-14
                                                                                                                                                                  天下彩票娱乐 全网清库存逼瘫亚马逊中国?PC端无法访问
                                                                                                                                                                  2024-08-08
                                                                                                                                                                  天下彩票注册网网易公布2018年第二季度财报
                                                                                                                                                                  2024-02-16
                                                                                                                                                                  天下彩票手机版APP非法接种HPV疫苗事件通报
                                                                                                                                                                  2024-01-28
                                                                                                                                                                  天下彩票漏洞马斯克:特斯拉下一代跑车续航超1000公里
                                                                                                                                                                  2024-03-12
                                                                                                                                                                  天下彩票走势图北京世园会惊艳开幕!海量高清图来了
                                                                                                                                                                  2024-10-06
                                                                                                                                                                  天下彩票app朝阳利锦府五居大平层
                                                                                                                                                                  2024-05-24
                                                                                                                                                                  天下彩票官方网站吴京:盗版是在砸认真创作者的饭碗
                                                                                                                                                                  2024-03-04
                                                                                                                                                                  天下彩票登录最后9秒追梦侵犯哈登?NBA高层:不应吹 哈登蹬腿了
                                                                                                                                                                  2024-08-17
                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                  天下彩票地图