点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:天下彩票登录|在线登录平台网址入口下载 - 官网网站首页
首页>文化频道>要闻>正文

天下彩票登录|在线登录平台网址入口下载 - 官网网站首页

来源:天下彩票平台2024-05-16 17:48

  

天下彩票登录

二十大·世界观:“二十大对中国和世界具有重大意义”******

晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******

  (新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味

  中新网晋中2月3日电 题:晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味

  作者 杨静 韩俊媛

  元宵节将至,山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店,前来购买元宵的顾客络绎不绝,不时还有游客驻足观看、拍照。

  现场,手艺人手拿笸箩,双臂规则摆动,一颗颗小小的元宵在笸箩里不停翻滚着,蘸水、滚制,重复四五遍后,饱含着吉祥、喜庆、团圆的手工元宵便制作好了。

  顾客杨丽一边排着队,一边给孩子讲着手艺人制作元宵的步骤,孩子看得目不转睛。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了,买点给家人尝尝,原料和制作流程都看得见,吃着也放心。”杨丽说,老字号老味道,马上就是元宵节了,吃到这口软糯清香的元宵,一个团团圆圆的年才算真正过完。

传统的制法,地道的口味,手工元宵现做现卖,口感新鲜,为民众的年味增加甜蜜。 韩俊媛 摄传统的制法,地道的口味,手工元宵现做现卖,口感新鲜,为民众的年味增加甜蜜。 韩俊媛 摄

  这让几代人念念不忘的传统味道,是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀。传统的制法,地道的口味,手工元宵现做现卖,口感新鲜,为民众的年味增加甜蜜。

  “磨粉、做馅料、沾水、滚制,少一步都不行。”吴百中介绍,手工元宵制作看着简单,其实是个技术活。“要想元宵好吃,首先得把馅做好。”

  “经过炒制的芝麻、花生等捣碎,和白糖一起放入盆中拌成馅料,再制成馅块儿。”吴百中说,自己磨面,不加任何添加剂,这样做成的元宵在沸水里越煮越香,吃起来松软、不粘牙,甜度适中,馅足汁多。

  不同于市面上琳琅满目的元宵品种,吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅,馅料全部由他手工制作,每颗元宵都馅料饱满,一口咬下去能清晰看到其中的材料。

  “随着时代的发展,元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化,虽然市面上的元宵种类越来越多,但传统手工元宵还是备受大家青睐。”每年,吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵,“一天能卖500袋左右。”

  “舍不得丢弃这门老手艺,希望将传统美食文化发扬光大,把传统的味道传承下去。”吴百中说,手工元宵承载着几代人儿时的记忆,吃着传统手工元宵,更能感受到浓浓的年味儿。(完)

                                                                                                                                                                •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                  天下彩票规则《纽约时报》刊登种族歧视漫画 道歉难平众怒(图)
                                                                                                                                                                  2024-08-01
                                                                                                                                                                  天下彩票官方网站返还文物归国路为何走了12年
                                                                                                                                                                  2024-09-08
                                                                                                                                                                  天下彩票登录 看似来势汹汹实则中规中矩 全新一汽丰田RAV4前景分析
                                                                                                                                                                  2024-10-06
                                                                                                                                                                  天下彩票手机版【微视频】“一带一路”:普惠之路
                                                                                                                                                                  2024-02-18
                                                                                                                                                                  天下彩票交流群菲律宾发现新人类物种:距今超5万年,疑似人类近亲
                                                                                                                                                                  2024-08-17
                                                                                                                                                                  天下彩票下载app声临:董浩金龟子合体配音
                                                                                                                                                                  2024-07-01
                                                                                                                                                                  天下彩票官方零度角 | 日本想东京干掉国乒?刘国梁一招盘活全局
                                                                                                                                                                  2024-02-23
                                                                                                                                                                  天下彩票邀请码钟声:走深走实 行稳致远
                                                                                                                                                                  2024-11-17
                                                                                                                                                                  天下彩票app下载浙江省发布近视防控意见
                                                                                                                                                                  2024-10-07
                                                                                                                                                                  天下彩票骗局北京已建50余家跨境电商体验店,今年再增10家
                                                                                                                                                                  2024-06-07
                                                                                                                                                                  天下彩票玩法一场牵动资本市场全局的改革 高频词传递什么信号?
                                                                                                                                                                  2024-10-12
                                                                                                                                                                  天下彩票赔率“兵团春晚”演绎新时代兵团精神
                                                                                                                                                                  2024-11-07
                                                                                                                                                                  天下彩票开户“谁去大兴”有变化,东航京沪快线留在首都机场
                                                                                                                                                                  2024-02-24
                                                                                                                                                                  天下彩票返点格力2018年年报如约出炉 雷军10亿准备好了没?
                                                                                                                                                                  2024-02-10
                                                                                                                                                                  天下彩票充值 无线充电开发较早 有线快充却后来居上
                                                                                                                                                                  2024-09-24
                                                                                                                                                                  天下彩票官网网址4S上调金融费用奔驰:管不了
                                                                                                                                                                  2024-05-11
                                                                                                                                                                  天下彩票客户端林志玲“泡面”卷发配长裙显浪漫风情
                                                                                                                                                                  2024-01-12
                                                                                                                                                                  天下彩票软件 智慧栽实控人突遭拘留
                                                                                                                                                                  2024-02-19
                                                                                                                                                                  天下彩票攻略单身太久会有什么表现
                                                                                                                                                                  2024-09-24
                                                                                                                                                                  天下彩票app别人的十六岁,居然可以这样……
                                                                                                                                                                  2024-07-19
                                                                                                                                                                  天下彩票代理清军打不过的英军为何在非洲吃亏
                                                                                                                                                                  2024-04-11
                                                                                                                                                                  天下彩票必赚方案 华为董事会首席秘书江西生:华为100%由员工拥有
                                                                                                                                                                  2023-12-27
                                                                                                                                                                  天下彩票APP款姐出街 马蓉与王宝强财产分割后又炫富了
                                                                                                                                                                  2024-08-09
                                                                                                                                                                  天下彩票技巧国资改革重磅文件出台,允许国企开展股权激励
                                                                                                                                                                  2024-03-06
                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                  天下彩票地图